Exclusion de responsabilité
La CSS ne garantit ni l’exactitude ni l’exhaustivité des données. Les informations publiées ne remplacent en aucun cas l’avis du médecin et du pharmacien.
Ingrédients pour 8 portions:
1 poule à cuire, de préférence bio
sel
1-2 poireaux
2 feuilles de laurier
5 grains de poivre
1 oignon
2 brins de persil
3-4 carottes
200 g de vermicelles (facultatif)
Bien laver la poule, lui couper le croupion et la mettre dans une grande marmite d’eau froide; elle doit être complètement immergée. Saler et porter à ébullition.
Ecumer de temps en temps la surface.
Couper et ajouter les légumes et laisser bouillonner le tout à feu doux pendant environ 2 heures,
puis sortir la poule et ajouter des vermicelles si désiré.
La recette peut être variée à souhait.
Déguster la soupe selon les besoins.
La consommation de bouillon de poule aux légumes peut avoir les effets suivants:
Maux de gorge, toux, refroidissement, grippe, rhume
Bouillon de poule aux légumes, soupe au poulet, soupe de poulet
La CSS ne garantit ni l’exactitude ni l’exhaustivité des données. Les informations publiées ne remplacent en aucun cas l’avis du médecin et du pharmacien.