Mocktails: les meilleures recettes de cocktails sans alcool

Cocktails sans alcool

Aujourd’hui, le jus d’orange et l’eau sont loin d’être les seules alternatives sans alcool. Renoncer à l’alcool devient de plus en plus tendance, que ce soit de manière permanente ou pour une période limitée, comme pendant le Dry January. L’offre de cocktails sans alcool ne cesse d’augmenter, et les variations de mocktails aussi sains que délicieux sont infinies! Nous vous présentons ici nos favoris.

Recette d’Ipanema, la caïpirinha sans alcool

La «caïpi» est considérée comme le cocktail par excellence. Pourtant, la caïpirinha sans alcool, également appelée «Ipanema» ou «Virgin Caipirinha», est tout aussi rafraîchissante. Cette variante fraîche et sans alcool de la caïpirinha est notre recommandation de mocktail pour toutes les occasions.

Ingrédients

2cc de sucre de canne
15cl de ginger ale
1 citron vert
Glaçons (glace pilée)

Préparation de la boisson

1. Coupez le citron vert en cubes et déposez-le au fond d’un verre. Saupoudrez de sucre de canne et écrasez lentement avec un pilon (sans tourner).
2. Ajoutez de la glace pilée et incorporez le ginger ale.
   

Astuce pour la présentation: pour une touche caribéenne: décorez le verre avec un quartier de citron vert et de la mélisse citronnelle.

Recette de «Jungle Explosion»: le parfait équilibre doux-amer

Le cocktail sans alcool «Jungle Explosion» est la boisson préférée de l’édition 2023 de Flairbartender. Elle a été créée par Johnny Marquez, sacré meilleur barman du concours. Cette boisson tropicale offre un équilibre parfait entre douceur et amertume. Elle peut être dégustée comme apéritif, en été comme en hiver.

Ingrédients pour un verre

1cl de sirop de vanille
2cl de sirop de pamplemousse rose
0,5cl de jus de citron vert
Ginger beer (sans alcool)
Glaçons

Préparation

1. Versez les sirops de vanille et de pamplemousse rose, ainsi que le jus de citron vert, dans un récipient avec les glaçons. Mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère.
2. Complétez avec le ginger beer et, si nécessaire, de la glace pilée.
3. Ajoutez des fruits tropicaux pour la présentation. On boit aussi avec les yeux!
   

Recette de «Raspberry Thyme 75»: la fraîcheur à son meilleur

Cette boisson sans alcool aux arômes de framboise et de thym contient des framboises congelées, du jus de citron vert fraîchement pressé et un soupçon de thym. Elle est à la fois sucrée et acidulée et présente de délicieuses notes herbacées. Cette limonade est parfaite pour votre prochaine grillade (il est d’ailleurs possible de faire des grillades saines), une dégustation sur la véranda ou dans un jacuzzi extérieur avec vue sur les montagnes. Testez cette recette pour savourer la fraîcheur à son meilleur!

Ingrédients

1 branche de thym
6-7 framboises congelées
3cl de jus de citron vert
6cl de gin sans alcool
3cl de vin mousseux sans alcool
3cl de sirop de sucre
Glace pilée

Préparation

1. Mélangez la glace pilée, le gin sans alcool, le jus de citron vert (prêt à l’emploi ou fraîchement pressé), les framboises congelées, le thym et le sirop de sucre dans un shaker et secouez le tout.
2. Secouez à nouveau.
3. Versez dans un tamis posé sur un verre haut.
4. Complétez avec du vin mousseux sans alcool.
   

Astuce pour la présentation: décorez le bord du verre de framboises gelées ou embrochez une framboise sur une branche de thym et déposez sur le verre.