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La carence en fer est la cause la plus fréquente d’anémie. Une carence peut être consécutive à une perte importante de fer (p. ex. au cours des saignements menstruels) mais elle est souvent due aussi à une absorption insuffisante ou à des troubles de l’absorption du fer dans le tractus gastro-intestinal.
La carence en fer est la cause la plus fréquente d’anémie. Une carence peut être consécutive à une perte importante de fer (p. ex. au cours des saignements menstruels) mais elle est souvent due aussi à une absorption insuffisante ou à des troubles de l’absorption du fer dans le tractus gastro-intestinal. La viande, le foie, les légumineuses et les flocons d’avoine constituent une bonne source de fer.
Comme la carence en fer provoque une anémie, on observe principalement les troubles suivants:
Anémie ferriprive et carence en fer
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