Exclusion de responsabilité
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La listériose est une maladie infectieuse d’origine bactérienne transmise lors de la consommation d’aliments contaminés.
La listériose est une maladie infectieuse d’origine bactérienne transmise lors de la consommation d’aliments contaminés. Le risque est particulièrement élevé avec les produits à base de lait cru. L’infection est souvent sans symptôme ou ne provoque que des troubles gastro-intestinaux mais lorsque l’immunité est faible, elle peut conduire à une septicémie ou à une méningite. A titre préventif, cuire suffisamment les aliments.
listériose, listeria
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