Boules d’énergie: l’en-cas idéal

Boules d’énergie à base de fruits à coque et de fruits secs

Pour le prochain apéritif ou comme en-cas, ces boules d’énergie délicieuses et saines à base de fruits à coque et de fruits secs vous donnent le coup de fouet énergétique nécessaire. La préparation est très simple.

Tamara Gander, rédactrice à la CSS
| 2 Min. Temps de Lecture

Boules d’énergie à base de fruits à coque et de fruits

On appelle aussi «brain food» les aliments qui sont particulièrement riches en nutriments importants pour le cerveau. Les fruits à coque et les fruits secs sont excellents pour le cerveau. En les assemblant en petites boules d’énergie, on obtient un apéritif ou un en-cas énergisant.

Ingrédients pour 30 boules

35g de pistaches salées et décortiquées
70g de noix de cajou nature
200g de dattes dénoyautées
90g de noix de coco râpée
1cc d’huile de noix de coco
2cs d’eau

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur pour obtenir une masse compacte.
  2. Former de petites boules avec les mains humidifiées au préalable.
  3. En option: rouler les boules dans de la noix de coco râpée.
     

Source

Tamara Gander, rédactrice à la CSS
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