Smoothie bowl: la dose de bonne humeur ins­tan­ta­née

Le smoothie bowl, un moyen naturel de se sentir mieux

La mauvaise humeur et l’humeur dépressive peuvent rapidement disparaître grâce à ce qu’on appelle l’alimentation «feel good» ou la «mood food». Le smoothie bowl «feel good», parsemé de diverses graines, en fait partie. Il se prépare en un tour de main et aide à améliorer naturellement l’humeur. Son secret réside dans les ingrédients choisis.

Smoothie bowl «feel good» parsemé de graines

Cette recette simple équivaut à quatre portions. Le temps de préparation est de 10 minutes seulement. Parfait quand on est pressé!

Ingrédients

3 bananes mûres coupées en morceaux
1 ananas coupé en morceaux
2 grosses carottes coupées en morceaux
2 x 2cm de gingembre finement coupé
500g de yogourt végétal

Garniture

1 cs de graines de sésame
1 cs de graines de chanvre
1 cs de graines de lin concassées
1 cs de graines de chia

4 cs de flocons d’avoine
1 poignée de baies fraîches

Préparation & dressage

1. Réduire en purée les bananes, l’ananas, les carottes, le gingembre et le yogourt à l’aide d’un mixeur puissant.
2. Répartir le smoothie dans des bols.
3. Pour préparer le mélange de graines, mettre toutes les graines dans un saladier, bien mélanger, puis les répartir sur les bols.
4. Garnir avec les flocons d’avoine et les baies fraîches.

La vitamine B rend heureux

Les flocons d’avoine ont un effet positif sur l’humeur. En effet, ils contiennent des vitamines B, qui aident à synthétiser les hormones du bonheur que sont la séroto­ni­ne et la dopamine. Outre les flocons d’avoine, le gingembre rend aussi heureux: il augmente également le taux de sérotonine. De plus, cette racine jaune clair calme les maux de tête ainsi que les migraines et soulage les douleurs menstruelles.

Aide en cas de syndrome prémenstruel

Pendant la quatrième phase du cycle, la phase lutéale, de nombreuses femmes souffrent du syndrome prémenstruel. Des douleurs dans le bas-ventre, des jambes gonflées et de l’irritabilité, entre autres, sont courantes. Afin de lutter contre ces symptômes, il faut veiller à un apport suffisant en vitamine B, notamment pendant la période juste avant les règles. Outre les flocons d’avoine, les graines, les légumineuses et les produits à base de céréales complètes sont de bonnes sources de vitamine B.

Les oméga-3 améliorent l’humeur

Les graines de chia, les graines de lin et les graines de chanvre agrémentent le smoothie bowl «feel good». Leur particula­ri­té? Elles contiennent toutes beaucoup d’oméga-3. Ces acides gras améliorent l’humeur, car ils renforcent l’effet de la sérotonine et de la dopamine, deux hormones du bonheur. Ils améliorent par ailleurs l’irrigation sanguine des cellules nerveuses.

L’effet presque magique du bêta-carotène

Les carottes sont un autre ingrédient bénéfique pour la santé qui compose le smoothie bowl. Elles contiennent du bêta-carotène, nécessaire à la création de la vitamine A. Les effets du bêta-carotène sur la santé sont très variés:

Ainsi, les carottes du smoothie bowl viennent parfaire une sensation de bien-être général.